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鸡蛋价格

2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格

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随着人们生活水平的提高,大口吃猪肉不在是梦,想吃就吃。然而,去菜市场买猪肉的小伙伴有没有注意到,肉摊上的猪肉不仅有盖红章的,还有盖蓝紫色印章的,甚至价格也不一样,这是为什么呢,难道两种猪肉是不同的吗?

很多人在买猪肉的时候都会看到猪肉上盖有印章,那么这些印章需要去皮吗?还是可以直接食用?

请看视频,将为你解答~

(建议在wifi环境下观看)  

  

如何分辨猪肉,猪肉好不好,我们不能简单地只凭蓝章红章来判断,更应该观察猪肉本身的色泽以及外皮的弹性来挑选。

1

第一要看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕,病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

2

第二要闻气味。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味,变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

3

第三要看弹性新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。变质猪肉由于用指头按压后凹陷,不能复原。

4

第四要看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽,病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

5

第五要看肌肉。健康猪的瘦肉一般红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出,病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出,所以说小伙伴们在买的时候一定要看好了。


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