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鸡蛋价格

2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格


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秋意渐浓,气温一天天下降,

对于普宁吃货来说,吃火锅的季节终于来了!

说到火锅,普宁人首选的当然是牛肉火锅,

就算一周内吃几次也是没问题~


最近,泥沟靠近高速路口的乡门(南乡门)

又开了一家牛肉店,叫做跳武牛肉火锅

这里的牛肉新鲜到会跳舞!


一天来三次肉,午餐晚餐宵夜各一次,肉绝对新鲜

肉的种类极为丰富,连一些冷门的部位都有

★交通便利,价格实惠,现在还打8折优惠


店里每天要来三次肉,11:00(午餐)

17:30(晚餐),22:00(晚餐)

肉都是刚刚从牛屠场出来的,

想吃最新鲜的肉,掐准时间点准没错!


肉一到店,师傅们就开始各种庖丁解牛大法,

把各个部位分门别类弄成小块挂起来方便后操作。

要问牛肉新鲜到什么程度,

看看这张图就知道了,

放到砧板上的肉还会跳舞~

师傅们的刀工都是练过的,

不同部位的牛肉都有不同的切法,

只有师傅刀工够好,才能还原出牛肉最好的品质~

一到饭点时间,五个师傅不停地忙活着,

源源不断地输送着切好的牛肉~


这里有两种锅底,牛骨浓汤底和矿泉水汤底

都说用矿泉水锅底能最大限度吃出肉的鲜味,

不过森林还是喜欢经典的牛骨浓汤底

汤底用牛大骨熬制了6-8个小时,

一煮开闻到那股香味就已经流口水,

迫不及待要下肉了!

话说这家店的肉是相当齐全,

从热门的肥牛,雪花,吊龙,五花趾、嫩肉、胸口朥

到相对冷门的牛心管、牛尾、牛鞭、牛蛋等附件,

应有尽有,一次让你吃个够!


在那么多种肉里面森林最喜欢雪花牛肉

纹路清晰,肥瘦均匀,整只牛只有3%,难怪那么娇贵~

烫个几秒就OK了 ,肉质非常鲜嫩多汁,

软糯中又带有些嚼头,来一次能吃到一盘就值了~


每头牛只有1%的五花趾,从来都是必抢的部位,

来晚了可能还吃不到~

五花趾筋肉相隔得比较分明,

吃起来很有嚼劲,和沙茶酱一起吃简直完美!


胸口朥是黄中带白的牛胸肉,只有大而肥的牛才有。

它不是脂肪,而是一种软组织。

胸口朥涮开后口感脆而爽口,韧劲十足

没有肥腻的感觉,只会让你上瘾。


每次吃牛肉火锅,有些部位的肉可能不会点,

但是牛肉丸从来都不会缺席,

这几年大家吃火锅都喜欢用生丸,口感更好~

吃前记得要先看看周围有木有人,

因为这牛肉丸一言不合就爆汁!

弹到身边人就不好啦~


除了牛肉火锅之外,这里还有别的,

下面首先推荐几个极佳的下酒料!

又香又酥的椒盐牛排骨,火候刚刚好,

牛排肥瘦适中,加上椒盐的味道特别抢嘴,

像森林这么爱啃骨头的人,根本无法抗拒~


五香牛腩用香辛料熬煮了几个小时,

吃起来软烂入味,还完全不粘牙,

吃一块包你上瘾,也是一款到店必点!

这个五香无骨牛尾很贴心地把骨头都去掉了,

而且每一片都切得很薄,肉微烂,其皮却不失嚼劲,

一口吃进去胶原蛋白满满的~

最后这个是什么?这里森林卖个关子,

自己去菜单上找吧,你猜是啥?


不能错过的还有这份牛肉饺子

所有饺子都是店内亲手制作,当天现包的~

调出来的味道也刚刚好,一口咬下去满满肉馅,

说是森林在普宁的牛肉店里吃过

最好吃的牛肉饺子也不为过~


牛肉粿出镜率高达90%,看着这铺满牛肉的粿条,

瞬间觉得食欲暴增,而且炒得非常的香口,

如果不是因为主角是火锅里的肉,

我一个人吃完这一盘没有问题~


最后再来看看环境,

这家店一共有两层楼,整体看起来宽敞明亮,

来这里请客吃饭也绝不丢人,

如果嫌大厅过于嘈杂的话,二楼还有包厢~


店里每盘肉的价格基本都在20元左右,

价格可以说是相当实惠了,因为刚开业,

现在去还有折扣哦!

即日起到11月10日,

全场八折优惠!

不说了,我要去吃肉了!




跳武牛肉火锅



【店名】跳武牛肉火锅

【地址】泥沟南乡门(即高速路口乡门)

【电话】2302123

【营业时间】11:00-凌晨01:30






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