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鸡蛋价格

大发棋牌网址2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格

今年白羽肉鸡行业可谓经历风霜暴雨,从产能过剩、叠加禽流感风波,再到后来的白羽肉鸡主产区是环保督查的重点,和近期的终端消费低迷,使得大批从业者,被搞的身心俱疲,不知该如何是好,然而,上面的挑战还没结束,又来了新的挑战。

第一个项对白羽肉鸡行业的挑战仍是禽流感


近期,农业部新闻办公室10月17日发布,安徽省马鞍山市和县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。当地按照有关预案和防治技术规范要求,已扑杀和无害化处理30196只家禽。目前,该起疫情已得到有效控制。



这只是禽流感的影响的开始近日,一个跨国研究团队在《细胞—宿主和微生物》期刊上发文称,高致病性禽流感(HPAI)H7N9病毒在人类气道细胞和动物模型的肺中能有效复制,并通过呼吸飞沫在雪貂之间传播,而且对常用的抗病毒药物反应极低。这意味着,今冬明春人防控H7N9的形势或将更加严峻,家禽业需严阵以待,别再次因此而受到重创。(原报道:疾控中心舒跃龙团队等追踪H7N9禽流感流行潜力


第二项挑战是黄羽肉鸡的扩张和南方各地陆续建屠宰加工厂


我们知道,黄羽肉鸡,原来基本上是在南方的两广、四川和江苏等地饲养,然而,前几年就有黄鸡北下的例子,到现在山东、河南以及东北地区也开始饲养三黄鸡、麻鸡等国内肉鸡品种,其中作为养鸡起家的温氏集团,就在山东、河南等地投资建厂,以进一步扩大影响力。


而在10月18日,从温氏股份获悉,为进一步加快食品业务发展,近日,温氏股份成立广东温氏佳味食品有限公司,隶属养禽事业部管理。温氏股份养禽事业部总裁梁志雄称,熟食深加工是禽业公司向食品公司迈进的关键一步,也是禽业走向全产业链发展的最后一端,是温氏养禽业转型升级的终极目标,只有打通熟食深加工这一端,才能把全产业链的价值体现出来,才能真正建立起温氏养禽业的竞争新优势。


温氏,既然能把养鸡业务扩展到北方地区,这就就意味着,也能把三黄鸡屠宰厂和食品业务扩张到北方,在国人味蕾日益丰富多元的情况下,这样势必会对白羽肉鸡产业有影响,白羽肉鸡产能可能会因为消费萎缩,出现生产过剩现象。


第三项是未来人造肉等高科技食品等对现有养殖业的冲击


虽然说人造肉柑橘很遥远,但是科技发展的速度实在令人难以预估。

据《商业内幕》(Business Inside)10月18日(北京时间)报道,好莱坞演员和环保活动家莱昂纳多·迪卡普里奥(在电影泰坦尼克号演男一号的Jack),今日宣布,“小李子”将对人造肉初创公司Beyond Meat进行投资。Beyond Meat其他的投资方还包括比尔盖茨、推特的联合创始人Biz Stone和Evan Williams、肉类公司泰森食品(Tyson Foods)以及美国人道主义协会。莱昂纳多·迪卡普里奥在一份声明中表示,他投资Beyond Meat公司是出于后者创造植物性食品的这一使命。与红肉相比,植物性“肉类”对环境的影响更小,因为它不依赖于需要更多土地和水资源的畜禽动物。

“畜禽生产是造成碳排放的主要因素,” 莱昂纳多·迪卡普里奥说。“从动物肉生产到Beyond Meat公司植物性肉类研发的转变是人们减少对气候影响可以采取的最有力的举措之一。”

Beyond Meat公司是少数的几个植物性食品公司之一,公司致力于创造更多环保型的肉类替代产品,从而颠覆价值480亿的肉类产业。与此相类似的Memphis Meats是美国旧金山的一家生产人造肉的食品初创公司。Memphis Meats“造肉”的方式是从动物身上提取切片,找到可以自我复制的细胞,成为“种子”。在人工环境下培育,细胞最终会变成细小的可食用肌肉组织,一条条细小的肉条再被碾压研磨成肉饼。根据美国人造肉食品初创公司(Memphis Meats)报道,嘉吉已经决定要投资这家领先的净肉公司,另外,慈善家兼亿万富翁的比尔盖茨和理查德·布兰森也参与了此次融资。

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