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鸡蛋价格

2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格

内蒙古乌兰察布市良骏养殖场常年提供优质黑乌头种驴。

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芫爆驴肉

主料:驴肉300克和香菜50克

大发棋牌网址辅料:油15毫升、盐3克、辣椒3克、料酒5毫升、生抽5毫升、淀粉10克和姜5克

一、准备材料

二、驴肉放入清水中浸泡2小时

三、驴肉沥干水分,切成丝状

四、加入盐和料酒,

拌匀后腌制10分钟

五、加入淀粉,抓拌均匀

六、香菜洗净,去掉叶子后切成段,姜和干红椒切丝

七、锅中放油,油热后,下姜丝和干红椒炸香

八、放入驴肉丝滑炒至变色

九、加入生抽,翻炒均匀

十、加入香菜翻炒几下,即可关火

1、驴肉要放入

清水中浸泡一段时间,

将血水泡出后再烹调

2、驴肉口感比较柴,要想肉质变嫩,就要事先用盐和料酒腌制,并用干淀粉上浆

3、香菜不耐火,最后放入锅中翻炒几下,即可关火

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