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鸡蛋价格

2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格

  

杀年猪喽!吃年猪肉喽!一到年末,这样的场景会一次又一次地出现在很多村庄。


  鲜嫩多汁、肉味香浓、肥而不腻的农家土猪肉想必是无数吃货的最爱,因而,许多城里吃货费尽心思,不畏“千辛万苦”地到处搜罗土猪肉。


  然而,没见过土猪跑还没吃过土猪肉的你,买到的真的是货真价实的土猪肉吗?


村哥和你唠一唠土猪肉那些事

土猪肉与饲料猪的主要区别

  畜牧业专家称,土猪与饲料猪最大的差异主要体现在肌内脂肪、氨基酸含量和系水率等指标上。一般情况下,土猪上述三大指标均较饲料猪高,这就让土猪肉吃起来更香。


消费者该如何辨别土猪肉?专家给于了四步妙招:

1
看肉皮厚薄

土猪肉皮在0.4至0.5厘米间,杂交饲料猪皮多在0.3厘米内。


2
看肉色深浅

土猪的瘦肉色彩鲜红,杂交饲料猪的瘦肉颜色较淡甚至发白。


3
看皮下脂肪厚薄

土猪皮下肥膘一般在4至5厘米间,而杂交饲料猪一般只有1至2厘米。


4
看毛孔大小

土猪毛孔粗大,杂交饲料猪则毛孔细小,甚至不十分明显。


而村头的土猪肉‘土“到你你放心,让你安心的吃土猪肉!

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*文章为作者独立观点,不代表大发棋牌注册立场
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