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鸡蛋价格

2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格


平时到市场上买猪肉

常会看到这样的一幕

有的猪肉盖红章,有的盖蓝章

这究竟是怎么回事呢


原来,盖的这些章

是猪肉的检疫证明

原来不同的章

代表着不同的检疫结果


猪肉上盖章是什么意思?


 - 圆形盖章 - 


猪肉盖有圆形的盖章

证明是合格的猪肉

大家可以放心买

上面还有检疫的时间和地点


更值得一提的是

红色章代表是母猪

蓝色章代表是公猪

只要盖有圆形的章

都是安全无危害可以直接食用


 - 长方形盖章 - 


长方形盖章

代表此类猪肉

不能直接出售给消费者或是食用

此类猪肉多用于炼制成油


 - 椭圆形盖章 - 


盖有椭圆形盖章的猪肉

证明该猪肉

主要用来提炼工业用油


 - 三角形章 - 


三角形盖章表示

该猪肉只有在规定的时间内

经过高温处理后才能出售给消费者

正常情况下是不能出售


 - X形盖章 - 


如果看到X形盖章

表示这是问题猪肉

不能出售和食用


以后买猪肉的时候记得留意啦

印章是用食用色素做成

大家也不要担心对身体有危害

更多详细可点击视频

(请在wifi环境下观看)


猪肉怎么炒更香?


  加 啤 酒  


炒肉片或肉丝前

先用啤酒将淀粉调稀

拌在肉片或肉丝上

当啤酒中的酶发挥作用时

肉的蛋白质就会分解,可增加肉的鲜嫩程度


 加 淀 粉  


用手将切好的肉片

或肉丝用淀粉进行充分调和

然后再下锅炒

这样炒出来的肉白嫩可口


  勾 芡  


炒肉片或肉丝时

将肉片拌好酱油、盐等作料

若适量加点凉水拌勻

效果会更为理想


  开水烫  


将切好的肉片或肉丝放在漏勺里

浸入开水中烫1-2分钟

等肉稍一变色立刻捞出来

然后再下锅炒3-4分钟,即可炒熟


  烧肉时滴点冷水  


将肉片快速倒入高温的油锅里

翻动几下,等肉变色时

往锅里滴几滴冷水

这样炒出的肉就会鲜嫩可口


  滴 醋  


炒肉时,放盐过早肉熟得慢

最好在肉要熟时放盐

在出锅前加几滴醋

将会鲜嫩可口


小贴士


平时我们清洗猪肉

大概都是用清水冲一冲

可是洗不干净

那怎样才能把猪肉洗干净呢


把猪肉放到淘米水里

浸泡五分钟

然后把猪肉放水龙头下

冲洗一遍就可以了


吃了那么多年猪肉

现在终于知道印章的含义

以后大家买猪肉的时候

记得要注意啦


资料来源:网络

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