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鸡蛋价格

2019-01-01 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格

漯河供销e家商城售卖的漯河本土农家土鸡蛋,每枚都由生活在漯河本土散养鸡产下的,简单水煮一下,蛋黄细腻香甜,蛋白嫩滑可口。

如何挑选出好的鸡蛋?

眼观鉴别

新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙,陈蛋蛋壳光滑。

手掂鉴别
好鸡蛋重量适中,劣质的鸡蛋手掂时重量较轻。
嗅觉鉴别
可以在鸡蛋上哈一口热气,再用鼻子闻一闻,好的蛋会有一股轻微的生石灰味。
耳听鉴别
拿着鸡蛋在耳边摇晃一下,用手握摇晃时有晃荡声。
好的鸡蛋声音听起来比较实,也可以用手拿几个蛋轻轻相碰,劣质的鸡蛋会发出嘎嘎声(孵化蛋),或者空空声(水花蛋)。

土鸡蛋的营养价值

营养价值
1:

土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。


营养价值
2:

土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。


营养价值:3:

土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少。


营养价值4:

土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

真实图片

漯河本土农家土鸡蛋

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原价68元

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