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鸡蛋价格

0000-00-00 00:00:00来源:蛋鸡信息网

作者: 鸡蛋价格

林蛙是食、药两用的珍贵的两栖动物,由于其营养价值高,俗称"大补品"。因其专摄取昆虫类食物,又称“纯绿色食品”,是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂,可补虚强精壮阳,养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。从古到今林蛙油(俗有软黄金之称)出口世界各地,广泛应用于医药和保健品行业。随着人们生活水平的提高和市场经济的发展,东北林蛙上了餐桌,成为人们进补强壮的美味佳肴。

东北林蛙(也被称为雪蛤)肉质细嫩,易为人体消化吸收,适合各年龄段的人,特别适合体弱多病者及老人食用,具有很高的食补价值。经烹调能释放出大量的肌溶蛋白及氨基酸等含氮浸出物,因而味道香浓。东北林蛙因味道鲜美、营养丰富,在明、清两代已成为贡品,被列为宫廷“八珍”(参、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋),“四大山珍”(熊掌、雪蛤、飞龙、猴头)和“东北新三宝”(雪蛤、红景天、不老草)之列。中国林蛙好比山脉野生人参的活人参。

东北林蛙所产的油称“大油”,黑龙江林蛙所产的油称“小油”。除去这两种林蛙以外的蛙油,均称“伪油”或“假油”。在国际市场上享有盛誉,特别是东南亚各国市场,长期供不应求,欧、美市场至今几乎是空白。

鉴于林蛙市场的前景非常广阔,而且从事林蛙养殖生产是林业生产的重要组成部分,不属于乱占林地行为,且已得到各级政府的支持和扶持。因此,发展林蛙养殖业的潜力很大。

一、我省林蛙养殖的资源优势

黑龙江省作为全国林业重点省份,拥有丰富的森林资源。伊春市、饶河县等是中国林蛙中公认的优良品系“东北林蛙”的主产区,当地政府部门已经开始认识到:依托种源优势和自然资源优势,发展林蛙养殖是一个创业致富、发展“三农”的朝阳产业,更是有效推动“天然林保护工程”和“生态省建设”的绿色产业。“以林养蛙、以蛙护林”的生态养殖模式,不仅具有明显的经济效益,而且还有良好的社会效益和生态效益。

我省林蛙保护区内主要有东北林蛙(rana dybowskii)和黑龙江林蛙(rana amurensis),东北林蛙(rana dybowskii)居多数。东林林蛙(rana dybowskii),是中国东北山区,包括长白山脉,小兴安岭大部,张广才岭腹地,纯野生动物。其与蛤蟆和田鸡完全是不同的动物,唯我国仅有,被列为易危物种。林蛙是典型的水陆两栖性动物,在其生长发育过程中,蝌蚪期和冬眠期在水中生活,而变态后的幼、成蛙的活动期在陆地生活,两栖生活的时间分别为6个月左右。林蛙每年春天完成冬眠和生殖休眠以后,沿着溪流沟谷附近的潮湿植物带上山,开始完全的陆地生活。 我省气候和生态环境非常适宜林蛙生长繁育。

二、林蛙的生活习性

林蛙对栖息的森林类型有一定选择,喜栖在林内郁闭度大、枯枝落叶多、空气湿润的植被环境,如阔叶林或针阔混交林,林内有高大的乔木,中层灌木和低层蒿草的三层植被遮阴。林蛙不喜栖在针叶林内,特别是落叶枯林下。林蛙对山林的方向也有一定选择,春季气温低,林蛙喜欢在温度较高的南坡活动;盛夏时节林蛙喜欢在山林的北坡活动。林蛙在林中活动有一定范围,一般以越冬和产卵地为中心,向外1~2公里距离,否则林蛙会因找不到适合的越冬场所而死亡。林蛙一般不越过山顶,但对低矮山岗也能越过。林蛙在水中产卵,对产卵场所有一定选择,主要选择水层浅、水面小的静水区产卵。产卵场地多是泥质水域,有石块、植物茎秆等残杂物,水质呈微酸性或中性,pH值为5.5~7.0。蝌蚪期完全生活在水中,林蛙在5℃时开始产卵,蛙卵在水中受精、孵化并发育成幼蛙。林蛙产卵的最适温度为 8~10℃。水中的溶氧量多少对蝌蚪和成蛙的影响很大,水中溶氧量不足会使大量蝌蚪及越冬蛙死亡,水深是影响林蛙越冬成活率的关健因素。当气温降到 5~10℃时,林蛙开始下山入水冬眠,气温继续下降,水温降到 3~5℃时,林蛙向深水域转移,进入长达 4~5 个月的深度休眠阶段。林蛙越冬水深要在 1~2 米,在冰下有较深的流动水,才能安全越冬。林蛙每年春天完成冬眠和生殖休眠以后,沿着溪流沟谷附近的潮湿植物带上山,开始完全的陆地生活。

林蛙在蝌蚪期是杂食性,以植物性食物为主,在水中取食。成蛙广食性,以昆虫的活体为主要食物,其次是蛛形纲、多足纲及软体动物。幼蛙与成蛙的食物种类无大差别,幼蛙只能捕食小的昆虫。由于蛙的极端近视,只能捕捉近距离出现的活的动物性食物,而不能吃死的或不活动的食物。幼蛙发现食物的距离在 10 厘米内,捕捉距离 2~4 厘米,成蛙捕食距离为 10~15 厘米。林蛙每天有两个捕食活动高峰期,一般上午的 4-8 时,下午 4-6 时,天气较冷时在中午 11-14 时捕食活动,林蛙摄食旺期是 6、7、8 三个月份,成蛙每年摄食量为 1000 多只昆虫,大约重 50 克。  

随着春季气温升高,林蛙逐渐苏醒过来,解除休眠,出河上岸进入产卵场,出河的适宜温度:气温 5℃,水温 3℃以上。林蛙性成熟时间为 2 年,一年生雌蛙的生殖腺处于萌芽状态下,肉眼很难看出。野生林蛙在自然状态下,雌雄比列为 1:1.34,受蝌蚪发育期间气温影响较大。成蛙出河后即开始“抱对”在水中产卵受精,经过 39 天的胚胎发育进入变态期,再经15 天的发育,变成幼蛙上岸进入陆地生活。林蛙繁殖过程受温度影响很大,在人工保暖期棚内从孵化蝌蚪到变成幼蛙需用 37 天,在自然发育情况下则需要 54 天。林蛙每年只产一次,2 年生雌蛙可产一个卵团,约 1300 粒蛙卵,三年生雌蛙平均产卵 1800 粒。雌蛙产卵后有一个生殖休眠期,大约 10~15 天,潜伏在疏松的土壤中或树根等遮阴物下面,当气温升高到 10℃以上时,林蛙也恢复了体力,开始进入林中生活。种蛙在生殖休眠期死亡现象严重。

我国北方冬季气温寒冷而漫长,林蛙冬眠长达 5~6 个月,主要是水下冬眠,可分为四个时期入水期、散居冬眠、群居冬眠期和冬眠活动期。林蛙陆栖生活时用肺呼吸,入水冬眠后肺部停止活动,靠皮肤吸收水中溶氧,微弱呼吸,林蛙的体温靠吸收环境热量维持。林蛙入水期是从 9 月下旬开始,为期半个月左右,当气温降至10℃以下时,林蛙从陆地返入河流中越冬,当气温高于10℃时林蛙又重新上岸活动,有的继续取食,随着气温下降,林蛙又回到水中生活,呈两栖交替生活方式。散居冬眠期从10月中旬到11月中旬,为期一个月。林蛙在较浅的流水或池水中,常单独地分散潜伏于溪流里的石块下、树根水草间,夜间在浅水活动,寻找新的、适宜的冬眠场所,但不上岸活动。群居冬眠期从11月中旬到翌年3月下旬。为期4个月左右。当气温降到 0℃,水温 2~4℃,有时水的表面结冰,林蛙向深水中或不结冰的暖水区移动,林蛙进入深的群居冬眠,一般成群挤在一起冬眠。冬眠活动期是从3月末到4月上旬,为期10天左右。林蛙的冬眠群体已分开或部分分开,在水中短距离游动,但并不上岸,仍在水中生活。当气温和水温升高时林蛙出河上岸,在水域周围活动,气温下降时仍回水中生活,当气温上升到 10℃以上时,林蛙沿溪流两侧湿润植物带上山,而多集中在 1~2 个夜晚几乎全部上山。一年龄幼蛙无明显的群居冬眠现象。幼蛙比成蛙晚出河 10~20 天,刚出河的幼蛙不立即上山,而在水边活动,有的在陆地潜伏,气温稳定升高后在适宜的夜晚集中上山。

三、黑龙江省林蛙的人工养殖技术

人工饲养林蛙具有投资少,收益大,用工少,见效快,不与农林业争劳力、争土地的优点,适宜农村发展副业生产、开发利用黑龙江林蛙资源。根据多年的研究和实践,证明了林蛙的人工养殖场必须建设在林蛙的分布区域内。林蛙的分布虽然很广泛,但主要产区在东北三省。黑龙江省的小兴安岭地区如宁安、尚志、五常、牡丹江等地区都是林蛙人工养殖的重点地区。

(一)林蛙场的选择 

1.选择原则  

选择适宜林蛙生活的天然场所作养蛙场,养蛙场必须在林蛙的自然分布区域内,自然状态下没有林蛙分布的场所不能作养蛙场地。  

2.地形地势的选择  

以自然形成的山沟为单元,也就是“两山夹一沟”或“三夹两沟”的小流域,沟长2~10千米,沟宽200米以上,而且溪流两岸较为平缓,这样的山形地势作养蛙场最合适。  

3.植被条件的选择  

主要考虑森林类型和林下植被两部分,养蛙场应迁在阔叶林或以阔叶为主体的针阔混交林地带,不能选择在大片针叶林,特别是落叶松林为主的林地,同时要考虑林相结构,如森林的层次、密度和年龄都要适当,最好有乔、灌、草三层遮阴的林地,要保证林下光线暗淡、湿度大、盛夏季节温度低,郁闭度在0。6以上。林下地表植被要求密集且高度在30厘米以上,草本植物茂盛,有较厚的枯枝落叶层,有灵星分布的灌木丛,林缘有塔头草甸植被,这样的地带能为林蛙提供充足食物昆虫和小动物,使林蛙有较好的潜伏环境。

4.水源条件的选择  

养蛙场必须有充足、无污染的水源。最好选择具有常年溪流的小流域,尽管溪流的水量随季节变化,但常年不干涸不断流,夏季作为控制蛙群活动的水源,冬季作为越冬水源,春季作繁殖用水。有些山沟比较短,具有季节性溪流,也可以选作养蛙场,春夏秋三季有水,冬季采取人工修建越冬池贮水越冬。以江河水库作养蛙场的水源也可以。  

(二)养蛙场的建设  

养蛙场的基本建设主要是林蛙产卵孵化池、蝌蚪饲养变态池、越冬池及围栏。另外要建设临时房屋及饵料饲养加工车间。  

1。产卵孵化池 

林蛙的产卵孵化池选建的条件不同,修建的方法也不同。在水田地或不漏水的场地建池子,可采取挖土池的办法,既经济又有效,就地挖成长4米、宽3米、深30厘米的池子若干个,筑池埂高50厘米,内坡要缓,埂要实,防止倒塌,进排水口呈对角线设置,池底铲平扎实,中央留一个锅底坑大小的,坑深50厘米,繁殖场选在其它条件,需要建塑料薄膜产卵孵化池,规格为3米宽、4米长,深30厘米,埂高30~40厘米,先按规格挖深20厘米,清除石块砂砾等硬杂物,铲平池底,将防水卷材或塑料布平铺在池底上,用细土铺垫池底,边铺边压实,保持5厘米土层、池埂外侧和顶部用土把薄膜压实,对角线设水口,水口要在塑料上面,并设防逃网。

2.蝌蚪饲养池  

饲养蝌蚪的用水池,修建方法与产卵孵化池相同,二者可发兼用,只需增加数量而已。  

3。变态池  

是管理由蝌蚪变态成幼蛙的水池,是分散修建在放养场内的水池。变态池的放养密度较大,所以变态池的面积不足饲养的十分之一,变态池要提早修好,提前10天放水浸泡;然后排水消毒。每个放养场修几个变态池及其分布,要根据实条件决定。要在溪流两侧,有流动水源,地势平坦,低洼潮湿,有疏林灌丛,要使变态池距放养区较近而且有较好的天然植被,以利变态幼蛙有较好的栖息环境和上山通道。变态池面积以10平方米为宜,池底四周高,中间低,放水后有10~20厘米深的水层,池埂内壁要有较缓的坡度,便于幼蛙上岸活动。变态池可以修土池子,也可修塑料铺底的池子。  

以上三种池可以兼用,如果养蛙规模较小,只需一处修建水池,兼作三池。如果养殖规模较大,在一处修建产卵孵化和饲养池,变态池在放养场内分散修建,适时把蝌蚪送入变态池饲养管理。  

围栏建设。围栏是保护林蛙资源和提高养蛙经济效益的重要工程。一个较小的养蛙场围栏的位置是从越冬池的栏水坝开始,向左右廷伸直到两山坡顶部,再沿着山脊线把整个蛙场围栏起来,使所有养蛙设施全部在一个围栏之内。如果蛙场较大,围栏要从最低处一个越冬池开始,向两面山坡延伸,把较缓的山坡围栏起来,高山顶部可以不围栏。修建围栏的方法很多,所用材料也不同,有的用铁筛网、水泥板、红砖、石棉瓦和塑料农膜等,效果最好的是用铁筛网做围栏,但一次性投资较大,成本最低的是利用塑料薄膜做围栏,这种方法很普遍。具体做法:在需设围栏的地方,割出一米宽的小道,沿道一侧固定木桩,每隔3~4米立一根,地面以上高60厘米,木桩向场内倾斜30度角,在木桩顶端固定细铁丝或穿粗铁线,如用双层农膜不用向回折,在木桩外侧地面挖一小沟,把塑料膜的下沿用土埋在沟内并踏实固定,农膜上沿从外向内搭在铁线上面,伸长40厘米左右,再将塑料膜向回折固定在铁线上,这样在铁线下方就出一个约20厘米长的塑料套,在套内放少量砂粒或穿上铁丝网,就形成了一个向内倾斜的塑料椽子,自然下垂,起到防止林蛙逃逸作用。  

越冬池的建设。越冬池也叫冬眠池,是供林蛙冬眠的地方。在养殖场内有较大溪流,常年不断水,又有稳水区和深水湾,一般水深1。5米左右,最好利用这些有利条件,加以适当改造和修建,当前利用这种越冬场所的效果最好,因为这种越冬池接近林蛙自然越冬环境,距放养场较近,一般超不过2千米,林蛙可以自行进出,损失较少。人工修建越冬池要合理的布局,一个较长的流域分成几个放养区,就修建几个越冬池。越冬池的上游河段一般在300米之内,林蛙可以感受到水的控制,通过河流自行进入越冬池,溪流两侧1000米左右范围内的林蛙,也可以自行集中到越冬池,所以每300米河段修建一越冬池,面积100~200平方米。越冬池要修在溪流的一侧平坦地方,进水口距溪流10米左右,要有引水渠道和防洪措施,不能截断河流,防止被洪水冲垮。修建时向地下挖深2米,靠排水口处留有锅底坑,深达2。5米,上游进水口设闸门与引水渠相通,出水口要高于池底2米,保持池水深2米左右,在出水口下方近地面处预埋排水管,秋季放水捕蛙时使用。在整个越冬过程中,水从上水口进入,从排水口流出,使水池的水体呈微微流动状态,提高水中溶氧量,保证林蛙安全越冬。

(三)种蛙的选择

种蛙选择体形大、健壮、无畸形,皮肤光滑者,雌雄以2:1为宜。当气温上升到10℃以上时。即可将种蛙放入繁殖池内配对、产卵。将同一天产出的卵群集中在水深5~15厘米处的池边孵化。在水温12~18℃时,胚胎经过15天左右孵化出胶膜;20天左右小蝌蚪的外鳃消失,此时可游泳自如。在早期胚胎发育期间,要注意天气的变化,气温下降时池面必需加盖,以防池水温度过低致使胚胎受冻夭亡。

(四)蝌蚪的饲养管理

蝌蚪外鳃消失后即开始摄食,先以卵胶膜为食;第五天开始投放饵料。一般以5~7天投放一次。随着蝌蚪的生长投放饲料的数量和时间可酌情而定,但要充分满足需要。饲料可用豆渣、豆饼、玉米粉、蔬菜、蒿草以及发酵饲料等植物性食物;动物性食物如鱼粉、蛙粉、肉末、畜禽内脏粉末均可饲喂;以动植物混合饲料为最佳。

(五)幼、成蛙的放养管护  

幼体初登陆时,对外界不利因素抵抗力很弱,特别是烈日暴晒或干旱常造成大批死亡。为了降低成本,一般采用把幼体放养在林区或草地,让其在自然环境中生长,3年后即可长成成体。

林蛙在森林中生活时间较长,而且一旦上山,中间从不回到水中生活,要求在湿润条件下生活。越冬后的林蛙从5月份开始上山生活,变态后幼蛙在6月下旬上山生活,直到9月下旬林蛙回归水中冬眠。目前有大部分养蛙户忽视这段时间的管护和喂养,有的干脆放弃管护,林蛙的回捕率很低,所以养殖效益不好。也有些养蛙大户加强管理,采取有效措施,取得较好的经济效益,每年收入几十万元以上。

四、林蛙的人工养殖情况

进入20世纪80年代后,林蛙养殖逐渐兴起,经过不断深入研究,目前主要养殖方式有以下四种。

1。开放式

即封构式养殖。选择环境适宜,有野生林蛙生长的山沟,实行封山,减少人为影响,使林蛙完全在自然状态下达到种群恢复,也就是林蛙的产软、孵化、变态均在自然状态下进行。其优点是投入少,对恢复野生林蛙种群资源有利。缺点是受自然因素影响较大,回捕率低,经济效益差,很难形成一定规模。

2.半封闭、半开放

选择事宜林地及昆虫数量较多的阔叶林或针阔混交林。于林地边缘修建卵池、孵化池、越冬池,是产卵、孵化、变态均在人为控制下进行,可在同期培育出大量幼蛙,蝌蚪变态率较高。缺点是幼蛙生长发育期受自然因素影响较大,回捕率与开放式相同,不能形成规模,经济效益低。

3.封闭式

即围栏式林蛙养殖。把林蛙控制在一定的范围内进行饲养,使其产卵、孵化、变态、生长发育、冬眠等都在人为控制下进行。封闭式养殖又称为庭院养殖、塑料大棚养殖、水泥池圈养、塑料布围养。其特点是经验相对成熟,能形成固定规模,在一般农户可以推广。缺点是受自然因素影响较大,饵料缺乏是阻碍其发展的主要因素,很难形成产业化、集约化生产规模。

4。全封闭式

即林蛙工厂化养殖。使林蛙生长发育繁殖等方面完全在人工控制下完成,大大减少了不定项因素,即不受外界气候变化之影响,实行高密度、大规模集约化饲养。其优点是可实行集约化、规模化饲养,成活率、回报率高。缺点是投资大,技术难点多,不易掌握。  

目前我省主要采用封构式养殖和封闭式养殖两种形式。

五、林蛙养殖的效益

我省林蛙野生药用资源保护区的建立,必将使生态、社会、经济三大效益在原有的基础上得到进一步的提高。国内外专家学者对森林生态效益评估方法和研究成果表明,森林的生态价值一般为其经济价值的6~19倍。通过对社区共管规划,让周边群众参与保护区的管理,消除对自然资源保护的不利因素,通过发展养殖业和生态旅游,带动周边居民发展经济,通过生态教育基地建设,使人们充分认识到生物多样性的重要意义,从而取得显著的社会效益。

1.生态效益

中国林蛙每年有6个月时间生活在森林中,主要以昆虫为食,而且绝大部分是害虫,如食甲虫、夜蛾幼虫、尺蠼等,还能采食传播疾病的物和寄生虫的中间宿主,如蚊、蝇、蛞蝓等。林蛙对维护森林生态平衡和持生物多样性起到重要的作用。森林是生态建设的主体,具有涵养水源、固土保肥、固碳制氧、保护生物多样性、净化环境、防风固沙等生态效益。

2。社会效益

由于林蛙养殖业的发展,使很多农户有了可靠的致富项目,使很多农民的科学文化水平有较大提高,林蛙及其产品走上餐桌,丰富了人们的生活结构,为人们提供了营养保健和护肤美容佳品。

3.经济效益

雪蛤药用历史悠久。雪蛤油有“补肾精、养阴润肺”之功效,常应用于治疗身体虚弱、病后失调、精神不振、心悸失眠、盗汗咳血等症。可提高人们的记忆力和性功能,促进人们生长发育,所以用林蛙油为主料制成高级滋补保健品和美容护肤佳品。雪蛤油的化学成分复杂,其中蛋白质占总量的56。3%,另外还含有蛙醇,灵糖类、磷脂、维生素、脂肪酸、氨基酸和微量元素及多种激素。所以林蛙除了人们鲜食以外,也是出口创汇的主要品种之一。每只雌蛙售价均在3~8元,每公斤雪蛤油售价2000~2600元,有些养蛙户年收入有50~60万元以上。

六、林蛙养殖的发展前景

目前林蛙及其产品在国内外市场销路很好,一直处于供不应求的局面。从发展趋势看,由于人们生活水平的提高和食品结构的变化,高蛋白低脂肪的野味食品越来越受到人们的青睐。林蛙的自然资源已受到极大破坏,按现时人们的环保意识,想恢复资源,满足市场需求是不太可能的。只有走人工养殖实现产业化的路子,才能在拓宽饲养领域的同时也能提高饲养业的经济效益,帮助农民脱贫致富,提高经济收入,同时也能满足人们对林蛙及产品的需要。由于林蛙的养殖业发展得晚,技术水平低,养殖效益不平衡,大部分可利用资源仍在荒芜,生产量不大,难以大量供应市场。因此发展林蛙养殖业的潜力很大,而且已经得到各级政府的支持和扶持。因此,人工养蛙具有美好的前景。

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